==玄米== 収穫した米から、籾殻（もみがら）だけを除いたものが玄米です。 そして、玄米からぬか層を除き、胚芽を８０％以上残したものが胚芽精米で、ぬかと胚芽を完全に取り除いたものを精白米といいます。 この精白米にするため … 続きを読む ==玄米==